紫薇花牡蛎火腿汤

质料：紫薇花4朵，牡蛎牡蛎牡蛎净肉500克 ，果熏火腿末5克，染甚水发冬菇10克，药膳养生玉兰片10克，既防胡椒粉 、病又食盐
、牡蛎牡蛎料酒、果熏酱油 、染甚味精
、药膳养生鸡汤 
、既防姜片各过多。病又

做法 ：

1．紫薇花去萼及杂质，洗净，果熏切成细丝；牡蛎肉拣洗清洁 ，染甚沥干水份 ，切碎。火腿肉、玉兰片、冬菇分说洗净，切成片；将牡蛎、冬菇、玉兰片各用开水焯一下。

2．锅烧热 ，放入鸡汤、料酒
、酱油 、姜片、食盐
 ，大火煮沸  ，下入火腿、冬菇、玉兰片、牡蛎，烧沸
，退出味精、紫薇花细丝，调好口胃 ，撒上胡椒粉即成。

小贴士：此汤味鲜嫩 ，花香，爽口
。具备滋阴养血止血
，健脾开胃解毒之成果。适用于虚损
、烦热 
、产后血崩 、带下 、疮毒 、失眠、心悸、淡忘等症。

丝瓜牡蛎汤

质料 ：丝瓜450克
，牡蛎肉150克 ，味精、五香粉、湿淀粉 、植物油
、料酒、清汤 、葱花、姜末、香油、食盐各过多
。