塘葛菜生鱼:鲜塘葛菜一斤
，夏日选生鱼一斤(去鳞内脏) ，养生养生瘦肉二两 ，吃甚蜜枣四，好款姜30克
，润肺润燥果皮1/8，汤推清水18碗，夏日选明暖锅10-12碗，养生养生汤后调味，吃甚供8-10人运用
。好款

成果  ：养阴 、润肺润燥清肺、汤推润燥 。夏日选

特色:成汤清新适口 。养生养生

川贝南北杏锅猪肺:猪肺半斤，吃甚瘦肉二两
，猪骨四两，川贝25克，南北杏一两，蜜枣5片 ，姜30克
，前法收汤8-10人。

成果：润肺化痰，顺气止咳。

特色：成汤杏香四溢，甘醇滋润 。

五爪龙菊花土鲭鱼:土鲭鱼一斤(去鳞脏），五爪龙三两 ，鲜菊花三两，蜜枣四，老姜30克，前法收汤，供8-10人运用。

成果：润肺益气养颜。

特色：菊香飘香  ，味美苦涩。

霸王花煲猪肘：连皮猪肘一斤
，霸王花二两 ，章鱼一两，猪骨四两，蜜枣五 ，果皮一/四 ，前法收汤 ，供8-10人运用。